菌包生产过程中得高温消毒后二次污染
菌包出锅的瞬间,到接菌前,这一冷却过程中存在非常严重的污染,称为二次污染,占杂菌数的80%以上,特别是链孢霉,绿霉占的比例比较多,由于菌包出锅到接菌前,这一冷却过程中,吸收了一部分空气,这部分空气没有受到净化和消毒处理,直接潜入菌包,导致培养基受到污染,(含有冷却车间的菌包厂更为严重)
如何处理和规避一起讨论?
发布时间:2017-03-01
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菌包出锅的瞬间,到接菌前,这一冷却过程中存在非常严重的污染,称为二次污染,占杂菌数的80%以上,特别是链孢霉,绿霉占的比例比较多,由于菌包出锅到接菌前,这一冷却过程中,吸收了一部分空气,这部分空气没有受到净化和消毒处理,直接潜入菌包,导致培养基受到污染,(含有冷却车间的菌包厂更为严重)
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