菌包生产过程中得高温消毒后二次污染

      菌包出锅的瞬间，到接菌前，这一冷却过程中存在非常严重的污染，称为二次污染，占杂菌数的80%以上，特别是链孢霉，绿霉占的比例比较多，由于菌包出锅到接菌前，这一冷却过程中，吸收了一部分空气，这部分空气没有受到净化和消毒处理，直接潜入菌包，导致培养基受到污染，（含有冷却车间的菌包厂更为严重）

  如何处理和规避一起讨论？